Bolo de bacon

publicado por: Eliane

Bolo de bacon. Enviada por Eliane e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 sachê de tempero artificial de Picanha
• 300 g de bacon
• 6 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pacote de bolacha Cream Cracker

modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 240°C durante 10 minutos.
2. Unte uma forma com óleo e farinha de trigo.
3. Corte todo o bacon em fatias e o frite com manteiga.
4. Triture a bolacha no liquidificador e misture com manteiga até formar uma "massa".
5. Bata os ovos, misture-o com farinha, manteiga, leite, fermento e tempero de picanha até virar uma certa "massa de bolo" salgada.
6. Coloque a "massa de bolo" na forma untada, cubra a forma com bacon frito e espalhe a massa feita com a bolacha por cima.
7. Leve ao forno por 25 minutos e veja se a primeira camada esta "dourada".
8. Desenforme o bolo e decore-o com fatias de tomate, azeitonas, queijo prato ralado, palmito e calabresa acebolada.
9. Sirva enquanto estiver morno.