Caldo de abóbora com costela suína

publicado por: Elvis

Caldo de abóbora com costela suína. Enviada por Elvis e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 kg de abóbora
• 1 kg de costelinha suína
• 1 cebola
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• cheiro - verde
• alho a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

1. Corte a abobora em pedaços médios, e coloque para cozinhar até amolecer (com casca), em seguida bata no liquidificador.
2. Corte a costelinha suína em pedaços pequenos e refogue com todos os temperos picados. Em seguida leve ao forno para assar a 180°C.
3. Depois de 20 a 30 minutos retire do forno e coloque tudo dentro do caldo de abóbora.
4. Deixe ferver em fogo baixo por 15 minutos, para finalizar corte salsinha e cheiro-verde bem picados para decorar, sirva com torrada ou pão.
5. Bom apetite!