Bolo mousse de maracujá da Abima

publicado por: Gema

Bolo mousse de maracujá da Abima. Enviada por Gema e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:1 lata de leite condensado
• 200 g de creme de leite UHT
• 150 ml de suco concentrado de maracujá
• 100 g de chantilly industrializado batido
• 2 colheres de sobremesa de gelatina incolor hidratada em 50 ml de água fria e derretida conforme instruções da embalagem

Calda:

• Calda:1 xícara de chá de polpa natural de maracujá
• 1 xícara de chá de água
• 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Em uma tigela, misture o leite condensado com o creme de leite até ficar homogêneo. Junte o suco de maracujá e misture bem. Deixe descansar por 20 minutos, agregue os ingredientes restantes e reserve.

Calda:

1. Calda:Leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo vagarosamente até formar uma calda grossa e transparente. Utilize fria.

Montagem:

1. Montagem:Fatie o bolo com mini aros ou disponha em uma forma refratária.
2. Disponha o recheio e deixe no freezer por quatro horas.
3. Cubra com a calda e desenforme.
4. Sirva bem gelado.