Torteloni de espinafre com ricota

publicado por: Eleonora

Torteloni de espinafre com ricota. Enviada por Eleonora e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 400 g torteloni de espinafre com ricota
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pacote de molho branco
• 200 g de champignon fatiado
• 1/2 lata de milho verde ( de preferência cozido no vapor)
• 4 colheres de requeijão cremoso
• sal a gosto
• pimenta branca moída
• queijo ralado fresco
• azeite
• salsinha desidratada

modo de preparo

1. Em água fervente com sal coloque a massa e cozinhe ate ficar al dente.
2. Escorra a massa e coloque em um refratário, regue a massa com um fio de azeite.
3. Em outra panela, refogue a cebola e alho até dourar, acrescente o champignon e o milho verde, temperando um pouco de pimenta branca moida e sal.
4. Acrescente o molho branco e deixe ferver.
5. Desligue e acrescente 4 colheres de requeijão cremoso mexendo bem ate dissolver.
6. Coloque o molho sobre a massa, depois salpique com o queijo ralado e a salsinha.
7. Leve ao forno por 10 minutos ou até gratinar.