Xerém com Galinha

publicado por: Gia

Xerém com Galinha. Enviada por Gia e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 frango cortado, temperado ao seu gosto para fazer cozido
• 1 pacote de xerém (canjiquinha trituradinha)
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola picadinha
• 1 1/2 litros de água quente
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 copo de leite
• 3 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 caixinha de creme de leite

modo de preparo

1. Cozinhe o frango ao seu gosto, mas coloque cheiro verde e deixe molho para servi com o xerém.
2. coloque o pacote de xerém de molho por 30 minutos até cobrir o milho.
3. Escorra a água. Em uma panela funda, refogue a cebola e o alho com a margarina.
4. Coloque a água quente, acrescente o caldo de galinha e deixe cozinhar em fogo brando. Quando o milho ficar molinho coloque o leite o queijo.
5. Quando estiver em ponto de polenta desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
6. Coloque em pratos individuais, por cima do xerém o frango cozido com um pouco do molho.
7. Essa culinária é típica nordestina e é uma delícia para saborear no inverno.