Enroladinho de pizza com salsicha

publicado por: Eli

Enroladinho de pizza com salsicha. Enviada por Eli e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Para a massa:

• Para a massa:3 xícaras de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de leite líquido
• 4 colheres de sopa de óleo de soja ou girasol
• 2 ovos

Recheio:

• Recheio:2 salsichas
• 1/2 cebola picadinha
• 1/2 tomate picadinho
• 1/2 colher de chá de óleo ou manteiga de sua preferência
• 1/2 colher de chá de alho picado
• Extrato de tomate
• Orégano a gosto

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Em uma vasilha peneire o trigo, o fermento, o sal e o açúcar, misturando-os em seguida.
2. Adicione o leite, o óleo e 1 ovo.
3. Misture a mão ou na batedeira até forma uma massa homogênea e consistente.
4. Espalhe em uma mesa de mármore ou similar um pouco de trigo e despeje a massa sobre ela.
5. Com as mãos vá trabalhando a massa e adicionando trigo aos poucos até que a massa solte de suas mãos. Quando chegar a esse ponto reserve a massa.

Recheio:

1. Recheio:Corte as salsichas em 16 partes iguais (não em rodelas e sim em partes compridas).
2. Em uma frigideira, coloque uma colher de óleo e frite as salsichas já cortadas, depois reserve.
3. Na mesma frigideira, refogue a cebola, o tomate e o alho picados e reserve.

Montagem:

1. Montagem:Polvilhe um pouco de trigo em cima de uma mesa, divida a massa que estava reservada em 16 partes iguais, formando bolas com as mãos e em seguida abrindo-as sobre a mesa. Utilize um rolo se necessário.
2. Após abrir a massa, passe extrato de tomate sobre a massa, coloque um pouco da cebola e tomate refogados, a salsicha e por fim orégano.
3. Enrole a massa formando um tubo e pincele um pouco de ovo sobre a massa.
4. Faça isso com as outras 15 bolas de massa.
5. Unte uma forma com óleo e coloque as 16 peças já montadas.
6. Asse em forno pré-aquecido de 15 a 20 minutos a 150°C.
7. Sugestão para consumo: maionese e catchup