Pavê de Rosquinhas

publicado por: Igor

Pavê de Rosquinhas. Enviada por Igor e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Creme:

• Creme:3 gemas peneiradas
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 1/2 colher (chá) de maisena
• 1 colher (café) de essência de baunilha

Ganache:

• Ganache: 1 lata de creme de leite com soro
• 170g de chocolate ao leite (se preferir pode ser o meio amargo)

Para a montagem:

• Para a montagem:1 pacote de bolacha tipo rosquinha de chocolate
• 1 xícara de leite
• 1 colher de açúcar
• raspas de chocolate

modo de preparo

Creme:

1. Creme:Leve as gemas, o leite condensado, o leite e a maisena ao fogo baixo até engrossar, mexendo sempre para não empelotar.
2. Desligue, misture a essência de baunilha e deixe esfriar.

Ganache:

1. Ganache: Leve o chocolate ao micro-ondas por 2 minutos para derreter, mexendo na metade do tempo. Depois de derretido misture o creme de leite e mexa bem para incorporar os dois ingredientes. Reserve.

Montagem:

1. Montagem: Misture o leite com o açúcar e coloque em um prato.
2. Banhe as bolachas e distribua uma camada em uma travessa. Distribua o creme sobre as bolachas, e depois faça outra camada de bolachas sobre o creme. Coloque a ganache sobre as bolachas.
3. Decore com raspas de chocolate e leve para gelar.