Farofa do Miranda

publicado por: Catherine

Farofa do Miranda. Enviada por Catherine e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1 kg de farinha pura de mandioca, de preferência as que são raladas na hora
• 300 g de bacon defumado.
• 50 ml de azeite de oliva
• 1 cebola média
• 1 pitada de sal

modo de preparo

1. Corte o bacon em cubos pequenos, reserve.
2. Pique a cebola e reserve.
3. Aqueça o azeite e frite o bacon, quando estiver quase frito acrescente a cebola.
4. Em seguida coloque a farinha aos poucos e sempre mexendo para que não grude no fundo da panela, acrescente o sal e pronto é só servir.
5. A farofa fica molhadinha e deliciosa.