Salada Chef

publicado por: Graziela

Salada Chef. Enviada por Graziela e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 1 maço de alface americana
• 4 tomates médio
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola vermelha
• 2 pepinos
• azeitona verde e preta 8 cada
• 3 fatias de presunto
• 3 fatias de queijo provolone
• 3 fatias de peito de peru
• Molho Italiano
• Ingredientes:
• 1 dente de alho
• 1/2 colher de chá de sal marinho
• 1/3 de xícara de azeite de oliva
• 6 grãos de pimenta do reino
• 1/2 colher de chá de orégano
• 4 colheres de sopa de vinagre tinto
• 3 colheres de sopa de vinho tinto seco

modo de preparo

Molho:

1. Molho:Descasque e amasse grosseiramente o dente de alho. Triture grosseiramente os grãos de pimenta-do-reino. Em um recipiente colocar o vinagre, vinho e sal. Misture bem para que o sal dissolva. Acrescente a pimenta-do-reino, o orégano e o alho amassado. Acrescente aos poucos o azeite de oliva emulsionando o molho com um garfo ou batedor.
2. Coloque em um vidro e deixe descansar por 4 horas. Retire e elimine o dente de alho. Sirva com salada verde.