Farofa fá – original

publicado por: Jonathan

Farofa fá – original. Enviada por Jonathan e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 200 g de cubinhos de bacon
• 1 gomo de linguiça calabresa
• 2 cenouras cruas e raladas
• 1 cebola grande (picada bem fininho ou ralada)
• 1 lata de milho verde
• 1 xícara de café de vinagre
• 1 xícara de caé de azeite (pode usar oleo mais não fica com o mesmo gosto)
• Azeitonas verdes a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 1 pacote de farinha de mandioca (tipo biju) - não fica a mesma coisa com a farinha crua e/ou torrada

modo de preparo

1. Frite bem o bacon e a calabresa em uma panela, deixe escorrer bem o óleo.
2. Em uma bacia misture o bacon e a calabresa fritos, as cenouras raladas, a cebola, o milho, o vinagre, o azeite, as azeitonas e o cheiro verde.
3. Misture tudo e acrescente por último a farinha.
4. Não deixe a farofa muito seca.
5. Conserve na geladeira.
6. Créditos - Alessandro.