Bolinho de Abóbora e Maçã

publicado por: Luci

Bolinho de Abóbora e Maçã. Enviada por Luci e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1/2 xícara de manteiga
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 1/2 xícaras de maçãs, em cubos médio
• 1 xícara de abóbora cozida
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de noz-moscada
• 1/2 colher de chá de cravo em pó
• 1/2 colher de chá de gengibre
• 2 colheres de chá de raspas de laranja
• açúcar de confeiteiro

modo de preparo

1. Em uma tigela média, peneire os ingredientes secos.
2. Em uma tigela grande bata a manteiga e o açúcar. Adicione os ovos, um de cada vez. Junte a baunilha, as maçãs e abóbora amassada.
3. Misture os ingredientes secos e a casca de laranja. Passe para uma forma de cup-cakes untada e enfarinhada
4. Asse em forno a 180°C por 40 a 50 minutos, ou até colocar um palito e sair limpo.
5. Desenforme polvilhe o açúcar e sirva quente!