Bolinho de Abóbora e Maçã

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Bolinho de Abóbora e Maçã. Enviada por Luci e demora apenas 50 minutos.
Bolinho de Abóbora e Maçã
Preparo 50Min
Rendimento 9 Porções
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ingredientes

  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 1/2 xícaras de maçãs, em cubos médio
  • 1 xícara de abóbora cozida
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de noz-moscada
  • 1/2 colher de chá de cravo em pó
  • 1/2 colher de chá de gengibre
  • 2 colheres de chá de raspas de laranja
  • açúcar de confeiteiro

modo de preparo

  1. Em uma tigela média, peneire os ingredientes secos.
  2. Em uma tigela grande bata a manteiga e o açúcar. Adicione os ovos, um de cada vez. Junte a baunilha, as maçãs e abóbora amassada.
  3. Misture os ingredientes secos e a casca de laranja. Passe para uma forma de cup-cakes untada e enfarinhada
  4. Asse em forno a 180°C por 40 a 50 minutos, ou até colocar um palito e sair limpo.
  5. Desenforme polvilhe o açúcar e sirva quente!

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