Sardinha recheada com purê e bacon

publicado por: Lateefah

Sardinha recheada com purê e bacon. Enviada por Lateefah e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Para empanar:

• Para empanar:2 ovos batidos
• 2 xícaras de chá de farinha de rosca ou fubá ou mandioca crua fina ou trigo para empanar.

Purê:

• Purê:500 g de batata cozida espremida
• 5 colheres de leite
• 50 g de bacon frito
• sal a gosto
• 1 colher de sopa cheiro verde

modo de preparo

Purê:

1. Purê:misture os ingredientes do purê menos o cheiro verde, coloque na panela e leve ao fogo até desprender um pouco da panela.
2. Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde, e deixe esfriar.
3. Tempere as sardinhas com alho, sal, pimenta e limão.
4. Recheie com um pouco de purê e costure a barriga, passe pelo ovo batido e farinha para empanar, tendo o cuidado de empanar bem a parte da barriga.
5. Frite em óleo bem quente que cubra a sardinhas.
6. Sirva como petiscos, com pratos quentes, com saladas ou como desejar.