Bolo de limão siciliano com merengue

publicado por: Mafalda

Bolo de limão siciliano com merengue. Enviada por Mafalda e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Bolo:

• Bolo:4 ovos inteiros
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
• 1/2 xícara de maisena
• 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 8 colheres de sopa de leite
• 200 g de manteiga sem sal temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• Raspas de 1 limão siciliano

Calda:

• Calda:Suco de 2 limões
• 3 colheres de sopa de açúcar

Merengue:

• Merengue:3 claras
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• suco de 1 limão
• raspas de limão

modo de preparo

Merengue:

1. Merengue:Bata as claras em neve, acrescentando aos poucos o açúcar, quando já tiver em ponto de suspiro acrescente o suco de limão e as raspas, bata mais um pouco para incorporar.
2. Distribua o merengue sobre o bolo e volte para o forno (com a porta entre aberta) por 10 minutos para dourar. Espere esfriar e sirva.