Arroz de Panela Perfeito

publicado por: Noemi

Arroz de Panela Perfeito. Enviada por Noemi e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras (chá) de arroz
• 2 colheres (sobrimesa) de azeite
• 3 dentes de alho triturados
• 150 gramas de bacon picado
• 1 tomate vermelho picado
• 1/2 cebola picada
• 6 talos de coetro picados
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de requeijão
• 1 colher (sobremesa) de pimenta-do-reino
• 1 tablete de caldo de galinha cortado em quatro pedaços
• 1 pacote pequeno de tempero para arroz
• 2 fiteles picados de pimentão amarelo, verde e vermelho
• 3 copos de água
• 1 colher (sopa) de molho de pimenta
• Queijo parmesão ralado a gosto

modo de preparo

1. Lave o arroz e reserve.
2. Frite o bacon em uma frigideira a parte e reserve.
3. Coloque o azeite e a manteiga em um panela em fogo baixo.
4. Acrescente o alho triturado, a cebola, o pimentão e deixe refogar um pouco.
5. Acrescente o requeijão, a pimenta do reino, o molho de pimenta, o tempero para arroz, o tablete de caldo de galinha cortado em quatro pedaços, e o bacon frito.
6. Por ultimo acrescente o tomate e o coentro e deixe refogar mais um pouco.
7. Acrescente o arroz, sempre mexendo para não queimar.
8. Acrescente a água, mexa bem e feche a tampa da panela.
9. Quando começar a ferver espere 3 minutos e depois desligue o fogo e deixe a pressão da panela sair sozinha.
10. Retire o arroz da panela e o coloque em um recipiente médio ou grande e misture bem, em seguida polvilhe o queijo parmesão ralado e sirva quente.