Bolo Caixinha Surpresa da Abima

publicado por: Jandyra

Bolo Caixinha Surpresa da Abima. Enviada por Jandyra e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:100 g de chocolate meio amargo picado
• 200 g de chocolate ao leite picado
• 200 g de creme de leite UHT
• 1 colher de chá de conhaque

Cobertura:

• Cobertura:200 g de chantili industrializado batido

Crocante (opcional):

• Crocante (opcional):1 xícara de chá de açúcar
• ½ xícara de castanhas do Para ou nozes ou avelãs
• 1 colher de café de manteiga sem sal

Para decorar:

• Para decorar:Calda industrializada no sabor desejado
• Crocante (opcional)
• Cerejas
• Raspas de chocolate

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Derreta em banho Maria os chocolates com o creme de leite. Deixe esfriar, acrescente o conhaque e utilize.

Crocante:

1. Crocante:Derreta o açúcar sem mexer, desligue o fogo e junte as castanhas e a manteiga. Espalhe sobre uma pedra untada com manteiga sem sal e deixe esfriar. Pique a gosto e utilize.

Bolo:

1. Bolo:Faça um corte nos bolos deixando 2 cm nas laterais formando uma caixa. Retire a parte cortada e reserve. Recheie os bolos e feche com o bolo reservado. Cubra com o chantili e decore a gosto com a calda e crocante picado ou raspas de chocolate com cerejas.