Cubinhos de carne ao vinho

publicado por: Caleb

Cubinhos de carne ao vinho. Enviada por Caleb e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 kg de coxão mole cortado em cubos
• 250 ml de vinho tinto seco
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande picada
• 1 folha de louro
• 1 tomate maduro picado
• 2 tabletes de caldo de carne
• 3 xícaras de chá de água quente
• Pimenta-do-reino e salsinha a gosto

modo de preparo

1. Em uma tigela colocar a carne com o vinho e deixar na geladeira por 1 hora.
2. Em uma panela de pressão aquecer o azeite.
3. Dourar a cebola, o alho e a carne.
4. Acrescentar os demais ingredientes.
5. Deixar cozinhar por 30 a 40 minutos em fogo baixo ou até que a carne esteja macia.
6. Retirar e servir com o molho que se formou.