Torta de profiteroles

publicado por: Akako

Torta de profiteroles. Enviada por Akako e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 xícara de água
• 1/2 xícara de manteiga sem sal
• 1 xícara de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 4 ovos
• Silpat ou papel manteiga, saco de confeitar

Recheio:

• Recheio:200ml de leite
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 100 g de chocolate meio amargo
• 100 g de chocolate ao leite

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Em uma panela misture o leite, o açucar, a farinha e o chocolate. mexa em fogo baixinho ate formar um mingauzinho. Espere esfriar e coloque na batedeira o creme e a manteiga, bata bem. Adicione os chocolates derretidos e bata até ficar fofinho.
2. Pronto é so rechear.

Montagem:

1. Montagem:Monte já no prato em que você irá servir.
2. Cole os profiteroles recheados um ao lado do outro ate completar o espaço todo.
3. Coloque parte do recheio em uma manga de confeitar e cubra todas as bombinhas com o creme. Cubra com o restante das bombinhas.
4. Decore com chocolate.