Brusqueta simples

publicado por: Nadira

Brusqueta simples. Enviada por Nadira e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 4 fatais de pão italiano
• 1 dente de alho
• 4 tomates maduros sem semente
• 1/4 de cebola
• 6 colheres ( sopa )azeite extra virgem
• 1/2 maço de manjericão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Em uma frigideira refogue a cebola picada com 4 colheres de azeite extra virgem até ficarem transparentes.
2. Acrescente os tomates picados e refogue até quase desmanchar, coloque as folhas de manjericão e tempere com sal e pimenta-do-reino.
3. Corte o dente de alho ao meio e esfregue nas fatias de pão italiano, coloque os em uma chapa de ferro ou frigideira grossa até dourar.
4. Depois cubra com os tomates e regue com as 2 colheres de azeite restantes.