Brusqueta simples

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Brusqueta simples. Enviada por Nadira e demora apenas 10 minutos.
Brusqueta simples
Preparo 10Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 4 fatais de pão italiano
  • 1 dente de alho
  • 4 tomates maduros sem semente
  • 1/4 de cebola
  • 6 colheres ( sopa )azeite extra virgem
  • 1/2 maço de manjericão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

  1. Em uma frigideira refogue a cebola picada com 4 colheres de azeite extra virgem até ficarem transparentes.
  2. Acrescente os tomates picados e refogue até quase desmanchar, coloque as folhas de manjericão e tempere com sal e pimenta-do-reino.
  3. Corte o dente de alho ao meio e esfregue nas fatias de pão italiano, coloque os em uma chapa de ferro ou frigideira grossa até dourar.
  4. Depois cubra com os tomates e regue com as 2 colheres de azeite restantes.

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