Anchovas de forno

publicado por: Arielle

Anchovas de forno. Enviada por Arielle e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 2 anchovas de 500 g cada, limpas e sem escamas
• 1 pimentão verde
• 1 tomate
• 1 cebola
• 1 xícara (chá) de alcaparras
• 5 batatas barõas
• sal a gosto
• azeite de oliva a gosto

modo de preparo

1. Descasque as batatas e cozinhe-os em uma panela com água.
2. Salgue as anchovas por fora e por dentro,coloque-as em uma travessa ou fôrma untada com azeite.
3. Corte a cebola em fatias e ajeite ao redor e entre as anchovas.
4. Repita com a tomate e com pimentão.
5. Salpique as alcaparras sobre os legumes e regue com bastante azeite.
6. Asse no forno por aproximadamente por 50 minutos.