Omelete sem leite

publicado por: Albertina

Omelete sem leite. Enviada por Albertina e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• Sal a gosto
• pimenta-do- reino a gosto
• 6 ramos de salsinha picada
• 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso
• 1/2 xícara (chá) de mussarela em cubos pequenos
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva

modo de preparo

1. Bata levemente os ovos, tempere com o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha picada, acrescente os queijos e misture bem.
2. Aqueça em fogo médio, o azeite de oliva em uma frigideira grossa, despeje a mistura de ovos, espalhando bem.
3. Puxe levemente as bordas do omelete para o centro da frigideira.
4. Dobre o omelete ao meio e passe-o para a travessa de servir.