Bolo fofinho de coco de liquidificador

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Bolo fofinho de coco de liquidificador. Enviada por Hiroshi e demora apenas 50 minutos.
Bolo fofinho de coco de liquidificador
Preparo 50Min
Rendimento 15 Porções
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ingredientes

  • 200 ml de leite de coco
  • 1/2 copo de óleo (100ml)
  • 2 copos (200ml) de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • coco ralado (50g mais ou menos)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento.
  2. Depois que estiver bem homogêneo, acrescente o fermento e bata rapidamente.
  3. Leve ao forno preaquecido, em forma untada e enfarinhada, por cerca de 40 minutos.

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