Fusili ao molho branco

publicado por: Julieta

Fusili ao molho branco. Enviada por Julieta e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500 g de macarrão do tipo fusili cozido al dente
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de ervilha em lata
• 2 colheres (sopa) de bacon picado
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Primeiro, derreta a manteiga em uma panela.
2. No fogo brando, acrescente a farinha, misturando vigorosamente.
3. Junte o leite e mexa até obter uma consistência lisa. Aumente o fogo e deixe ferver,mexendo sempre para não empelotar.
4. Depois que ferver,diminua o fogo, tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
5. Deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar.
6. Junte o creme de leite e a ervilha e desligue o fogo. Reserve.
7. Em uma frigideira, doure o bacon e escorra a gordura.
8. Coloque o macarrão já cozido na travessa de servir e jogue todo o molho por cima do macarrão.
9. Salpique o bacon e a salsa e sirva em seguida.