Caldinho de queijo

publicado por: Irina

Caldinho de queijo. Enviada por Irina e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 300 g de mussarela picada
• 3 colheres de sopa de maizena
• 1 litro de leite
• 100 g de parmesão ralado
• Cebolinha picada para decorar
• Mussarela ralada para decorar

modo de preparo

1. Bater todos ingredientes do caldo no liquidificador.
2. Levar ao fogo, sempre mexendo, até engrossar, reserve o da decoração.
3. Depois de engrossar retire do fogo.
4. Sirva em cumbucas com o caldo ainda quentinho.
5. Decorar com cebolinha e a mussarela ralada (opcional).