Bolinha de presunto e queijo

publicado por: Cid

Bolinha de presunto e queijo. Enviada por Cid e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:100g de fermento biológico
• 1 colher (sopa) de açucar
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 copos (americano) de leite
• 1/2 copo (americano) de óleo
• 1 kg de farinha de trigo

Recheio:

• Recheio:200 g de mussarela
• 200 g de presunto
• 1 colher (sobremesa) de orégano

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Na tigela, coloque o fermento e o açúcar.
2. Misture bem, até diluí-lo por completo.
3. Acrescente o sal e o leite morno.
4. Por cima, despeje o óleo e mexa muito bem.
5. Adicione a farinha de trigo, sempre aos poucos.
6. Mexa, a princípio, com a colher.
7. Em seguida, disponha a massa sobre uma mesa enfarinhada.
8. Sove-a, rasgando a massa até desgrudar das mãos.
9. Se for necessário, acrescente um pouco mais de farinha de trigo.
10. Modele bolinhas de massa, com 2 cm aproximadamente.

Recheio:

1. Recheio:Em uma tigela grande, coloque o queijo ralado em ralo grosso.
2. Adicione o presunto, também ralado.
3. Junte o orégano e reserve.

Montagem:

1. Montagem:Abra bolinhas de massa nas mãos.
2. No meio, coloque punhados de recheio. Se desejar, use uma colher das de sobremesa como medida.
3. Junte a massa formando uma bolinha.
4. Role-a sobre as mãos, modelando-a.
5. Passe o ovo batido, com o auxílio do pincel culinário.
6. Leve para assar, em forma untada e enfarinhada em forno preaquecido a 180ºC, por 20 minutos aproximadamente.