Beef Bourguignone

publicado por: Olga

Beef Bourguignone. Enviada por Olga e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500 g de carne cortada em cubos
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1/2 cebola picada
• 2 tomates picados sem pele e sem sementes
• 1 folha pequena de louro
• 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
• 1 cenoura em tiras grossas
• 2 xicaras de cogumelos frescos em lâminas
• 1 creme de leite de caixinha

modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a carne com o sal e a farinha de trigo.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne ate dourar. Adicione a cebola e o tomate e refogue até murchar.
3. Junte o louro e o vinho tinto e 2 xícaras (chá) de água.
4. Misture, tampe a panela e deixe cozinharem fogo baixo por cerca de 40 minutos. Adicione a cenoura e cozinhe por mais cerca de 30 minutos. Acrescente os cogumelos e cozinhe por mais cerca de 10 minutos. Desligue o fogo, retire a folha de louro e misture o creme de leite.