Costelinha com mandioca

publicado por: Vanderlei

Costelinha com mandioca. Enviada por Vanderlei e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg mandioca cozida em água e sal
• 1 kg de costelinha de porco
• 2 dentes de alho
• Sal molho de pimenta
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1/2 maço de salsa
• 1/2 pote de purê tomate
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas

modo de preparo

1. Frite as costelinhas já temperadas.
2. Coloque em uma panela, por cima as mandiocas, a salsa, o purê de tomate, as azeitonas e cozinhe em fogo brando até estar bem macia.
3. Servir acompanhada de arroz e salada de alface.