Costelinha com mandioca

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Costelinha com mandioca. Enviada por Vanderlei e demora apenas 30 minutos.
Costelinha com mandioca
Preparo 30Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 1/2 kg mandioca cozida em água e sal
  • 1 kg de costelinha de porco
  • 2 dentes de alho
  • Sal molho de pimenta
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1/2 maço de salsa
  • 1/2 pote de purê tomate
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas

modo de preparo

  1. Frite as costelinhas já temperadas.
  2. Coloque em uma panela, por cima as mandiocas, a salsa, o purê de tomate, as azeitonas e cozinhe em fogo brando até estar bem macia.
  3. Servir acompanhada de arroz e salada de alface.

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