Bolo de maçã, nozes e damasco

publicado por: Naim

Bolo de maçã, nozes e damasco. Enviada por Naim e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 maçãs picadas com casca
• 2 ovos
• 1 ½ xícara de açúcar
• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de óleo
• ½ xícara de passas sem semente
• ½ xícara nozes picadas
• 6 damascos picados
• 1 colher (sopa) rasa de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

1. Bater no liquidificador as maçãs, ovos, canela, açúcar e margarina.
2. À parte, colocar as passas, nozes, damascos, o trigo e o fermento, misturar bem. Acrescentar aos poucos o líquido batido no liquidificador.
3. Colocar em uma forma com furo central ou de bolo inglês, untada com óleo e polvilhada com açúcar e levar para assar em forno médio (cerca de 40 minutos).