Torta empada de frango

publicado por: Alfredo

Torta empada de frango. Enviada por Alfredo e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de leite
• 3 colheres de sopa de queijo ralado
• Sal a gosto
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

• Recheio:2 peitos de frango
• 1 lata de ervilha
• 100 g de azeitonas picadas
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• 1 xícara de chá de salsa
• 1/2 pimentão picado (opcional)
• 1 dente de alho amassado
• 3 colheres de sopa de massa de tomate

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata tudo no liquidificador e reserve.

Recheio:

1. Recheio:Em um panela com um pouco de óleo coloque os peitos de frango sem a pele, frite um pouco e acrescente a cebola e o alho.
2. Deixe fritar um pouco, coloque água suficiente para cobrir o frango, coloque o restante dos ingredientes do recheio e deixe até ficar cozido.
3. Deixe esfriar e desfie o frango.
4. Coloque mais uns 10 minutos a panela no fogo até secar um pouco a água de cozimento com os temperos.
5. Coloque toda a massa em uma forma untada e enfarinhada e coloque todo o recheio por cima, misture bem delicadamente a massa com o recheio e leve para assar em forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que ao espetar um palito o mesmo saia seco, esta torta fica com a massa meio cremosa.