Cozinhe bem as bananas em água com sal até ficarem macias.
Deixe esfriar, amasse-as bem com o garfo, faça rodelas com as mãos, ponha sobre a mesa, abri-as ao meio e coloque um fatia dobrada de queijo e outra de presunto.
Cuide para que cubra totalmente os 2 para que na hora de fritá-los ou assá-los nao queime o queijo.