Torta rápida de sobras de frango

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Torta rápida de sobras de frango. Enviada por Lili e demora apenas 50 minutos.
Torta rápida de sobras de frango
Preparo 50Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

Massa:

  • Massa:3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 10 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
  • 3 xícaras de leite em temperatura ambiente
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

  • Recheio:Sobras de frango picadas (despreze as peles)
  • 1 cebola picada
  • 2 cenouras raladas
  • Azeitonas verdes picadas
  • Cheiro verde picado
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto

modo de preparo

  1. Prepare inicialmente o recheio.
  2. Voce só precisa misturar todos os ingredientes, a única exigencia é que o recheio seja frio para não embatumar a massa.
  3. Minha sugestão é usar o frango para aproveitar as sobras de uma refeição, mas voce poderá utilizar sardinhas em lata, atum, sobras de peixe, frios, e por aí vai.
  4. Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, com exceção do fermento e do queijo. Quando estiver tudo bem batido, acrescente o fermento e o queijo e bata mais um pouco.
  5. A massa fica bem líquida.
  6. Despeje metade em uma forma retangular previamente untada com um fio de óleo.
  7. Coloque o recheio espalhando-o bem. Despeje o restante da massa e leve ao forno preaquecido (180°C a 200°C) por aproximadamente 40 minutos. Quando corar espete uma faca para ver se está assada. Particularmente gosto de fazer em forma refrataria para acompanhar o cozimento.
  8. Ótima para lanche no fim de tarde e gelada é melhor ainda.

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