Torta rápida de sobras de frango

publicado por: Lili

Torta rápida de sobras de frango. Enviada por Lili e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 10 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
• 3 xícaras de leite em temperatura ambiente
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:

• Recheio:Sobras de frango picadas (despreze as peles)
• 1 cebola picada
• 2 cenouras raladas
• Azeitonas verdes picadas
• Cheiro verde picado
• Azeite a gosto
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Prepare inicialmente o recheio.
2. Voce só precisa misturar todos os ingredientes, a única exigencia é que o recheio seja frio para não embatumar a massa.
3. Minha sugestão é usar o frango para aproveitar as sobras de uma refeição, mas voce poderá utilizar sardinhas em lata, atum, sobras de peixe, frios, e por aí vai.
4. Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, com exceção do fermento e do queijo. Quando estiver tudo bem batido, acrescente o fermento e o queijo e bata mais um pouco.
5. A massa fica bem líquida.
6. Despeje metade em uma forma retangular previamente untada com um fio de óleo.
7. Coloque o recheio espalhando-o bem. Despeje o restante da massa e leve ao forno preaquecido (180°C a 200°C) por aproximadamente 40 minutos. Quando corar espete uma faca para ver se está assada. Particularmente gosto de fazer em forma refrataria para acompanhar o cozimento.
8. Ótima para lanche no fim de tarde e gelada é melhor ainda.