Farofa com carne assada

publicado por: Vital

Farofa com carne assada. Enviada por Vital e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• Carne assada (pode ser aquela que sobrou do churrasco)
• 2 tomates grandes cortados em cubinhos
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picado
• cheiro verde a gosto
• 1 ovo
• farofa temperada a gosto

modo de preparo

1. Triture toda a carne assada, não tem problema se tiver carne e linguiça juntos.
2. Junte em uma panela a cebola, o alho e os tomates e refogue com azeite.
3. Quando o tomate já tiver soltado bastante água, junte a carne triturada e o ovo (cru).
4. Vai ficar uma "pasta" bem molhadinha, então acrescente o cheiro verde e a farofa.
5. Cuidado com a quantidade de farofa para não ficar muito seco e duro!