Salpicão de mamão verde e presunto cozido

publicado por: Gabriele

Salpicão de mamão verde e presunto cozido. Enviada por Gabriele e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 unidade de alface lisa
• 500 g de mamão verde (cru)
• 200g (10 fatias) de presunto
• 6 colheres (sopa) de amendoim (pode ser comprado pronto e salgado aqueles para pesticos)
• 2 unidades de cenoura média
• 1/2 maço de cebolinha verde
• Suco de 1/2 limao
• 100 g de maiosene
• 4 colheres (sopa) de mostarda
• sal a gosto

modo de preparo

1. Descasque o mamão.
2. Rale o mamão e a cenoura no ralo grosso.
3. Pique o amendoim grosseiramente.
4. Corte o presunto em tirinhas.
5. Misture o mamão, metade da cebolinha, a cenoura, o presunto e metade do amendoim com a maionese, a mostarda, o suco de limão e tempere com sal.
6. Arrume o alface numa travessa,disponha o salpicão no centro e salpique a outra metade o amendoim e da cebolinha.
7. Leve à geladeira até a hora de servir.