Souflé de linguiça e verduras

publicado por: Percival

Souflé de linguiça e verduras. Enviada por Percival e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 200 g de linguiça defumada de sua preferência
• 1 tomate picado
• 1 cebola branca ou roxa picada
• 1 pimentão picado
• 1 batatinha inglesa média picada em cubos maiores que a verdura
• 1 xícara de leite líquido ou dissolvido
• 3 colheres de sopa de farinha de rosca
• 2 gemas
• 2 claras
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de farinha de trigo

modo de preparo

1. Junte os ingredientes (linguiça, verduras e legume, leite, farinha de rosca, gema e fermento) em uma travessa.
2. Despeje tudo em uma refratária untada e povilhada com farinha de trigo.
3. Cubra tudo com as claras em neve.
4. Leve ao forno médio até dourar.