Souflé de linguiça e verduras

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Souflé de linguiça e verduras. Enviada por Percival e demora apenas 50 minutos.
Souflé de linguiça e verduras
Preparo 50Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 200 g de linguiça defumada de sua preferência
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola branca ou roxa picada
  • 1 pimentão picado
  • 1 batatinha inglesa média picada em cubos maiores que a verdura
  • 1 xícara de leite líquido ou dissolvido
  • 3 colheres de sopa de farinha de rosca
  • 2 gemas
  • 2 claras
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo

modo de preparo

  1. Junte os ingredientes (linguiça, verduras e legume, leite, farinha de rosca, gema e fermento) em uma travessa.
  2. Despeje tudo em uma refratária untada e povilhada com farinha de trigo.
  3. Cubra tudo com as claras em neve.
  4. Leve ao forno médio até dourar.

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