Pão de Batata recheado com requeijão

publicado por: Jesus

Pão de Batata recheado com requeijão. Enviada por Jesus e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 envelope de fermento biológico seco (para pão)
• 1/2 xícara de leite morno
• 2 xícaras de purê de batata ainda quente
• 50 g de manteiga
• 100 g de queijo parmessão ralado
• 4 1/2 xícaras de farinha de trigo

Recheio:

• Recheio:250 g de ricota
• 150 g de blanquet de peru ralado
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• 1 pitada de sal

modo de preparo

1. Dissolva o fermento no leite morno.
2. Acrescente o purê de batata e a manteiga e misture bem.
3. Adicione o queijo ralado e, aos poucos, a farinha, até a massa ficar firme e não grudar nas mãos.
4. Em uma tigela misture todos os ingredientes do recheio.
5. Molde os pães, recheie-os com a mistura com requeijão e feche bem.
6. Coloque-os em fôrma untada e polvilhada e leve ao forno moderado (180°C), preaquecido, por 20 a 30 minutos, até a superfície dourar ligeiramente.