Tigre (mexilhões recheados e fritos )

publicado por: Jandyra

Tigre (mexilhões recheados e fritos ). Enviada por Jandyra e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 20 mexilhões ½ casca
• 50 g de manteiga
• 1 fio de azeite
• ½ cebola picadinha
• 50 g de farinha de trigo
• 300 ml de leite
• 1 colher de vinho branco
• Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Tirar os mexilhões das cascas e picar bem picadinho.
2. Em uma panela derreter a manteiga com o fio de azeite e deixar dourar bem.
3. Colocar a farinha e deixar uns minutos e adicionar o vinho, pouco a pouco colocar o leite a fim de tornar um creme espesso.
4. Coloque os mariscos e recheie as conchas.
5. Depois de frio passe pelo ovo batido e na farinha de rosca e fritar em bastante óleo.