Bolinho de baunilha com mirtilo (blueberry)

publicado por: Joana

Bolinho de baunilha com mirtilo (blueberry). Enviada por Joana e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sobremesa de essencia de baunilha
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá leite
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 xícara de chá de mirtilo passados em farinha de trigo
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar depois de pronto

modo de preparo

1. Misturar muito bem os quatro primeiros ingredientes.
2. Acrescentar os outros e misturar bem.
3. Colocar em forminhas de papel e depois dentro de forminhas de empadinha.
4. Levar para assar em forno pre aquecido por 25 a 30 minutos.
5. Depois de assado e morno polvilhar o açúcar de confeiteiro.
6. Não encontrando mirtilo, pode fazer com uva passa.