Enroladinho de repolho / presunto e queijo com molho branco do Lúcio Cezar

publicado por: Manuela

Enroladinho de repolho / presunto e queijo com molho branco do Lúcio Cezar. Enviada por Manuela e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 12 folhas de repolho
• 12 fatias de presunto
• 12 fatias de queijo mussarela
• 1 lata de creme de leite (usei a light)
• 5 colheres de sopa de maionese (usei a light)
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sobremesa de amido de milho
• 2 colheres de azeite
• Sal e noz-moscada a gosto
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão

modo de preparo

1. Coloque o repolho em água fervente e deixe por uns 5 minutos. Escorra a água, retire as folhas e tempere-as com azeite e sal.
2. Retire a nervura central da folha , una as duas parte , coloque uma fatia de presunto, uma de queijo e enrole. Reserve.
3. Coloque numa travessa: creme de leite, maionese, leite ,amido de milho, sal e noz-moscada a gosto e misture bem.
4. Esse molho branco não vai ao fogo.
5. Em um pirex untado com azeite, coloque os enroladinhos de repolho, por cima coloque o molho branco e salpique o queijo parmesão.
6. Leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos ou até que derreta e doure um pouco o queijo parmesão.