Barquete de atum bem bom

publicado por: Percival

Barquete de atum bem bom. Enviada por Percival e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:250 g de margarina
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 2 gemas
• 4 xícaras de farinha de trigo, aproximadamente

Recheio:

• Recheio:2 colheres de sopa de margarina na temperatura ambiente
• 2 gemas
• 3 colheres de sopa de queijo ralado
• 3 colheres de sopa de maisena
• 2 copos 200ml de leite
• Sal a gosto
• 2 latas de atum moído
• Azeitonas sem caroço e cortadas para decorar

modo de preparo

1. Para a massa, misturar tudo e colocar a farinha devagar, até a massa soltar das mãos e ficar consistente, não dura.
2. Forre forminhas de barquete com essa massa, sem untar.
3. Reserve.
4. Para o recheio, misture tudo, exceto o atum e azeitonas.
5. Fica uma mistura meio líquida, coloque uma porção (sem encher totalmente), em cada forminha já com a massa.
6. Coloque um pouco de atum moído em cada e uma fatia de azeitona no meio.
7. Asse em forno médio até dourar um pouco. Deixe esfriar um pouco para desenformar.