Croquete de carne moida sem batata

publicado por: Melvin

Croquete de carne moida sem batata. Enviada por Melvin e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 1 colher de sopa de azeite
• 3 dentes de alho amassado
• 1 cebola grande picada
• 3 colheres de sopa de pimenta dedo de moça picado e sem sementes
• 1 xícara de chá de molho de tomate
• 4 cubos de caldo de carne
• 2 copos tipo requeijão de leite
• 1 copo tipo requeijão de água
• 50 g de margarina
• 4 copos tipo requeijão de farinha de trigo
• Cheiro verde a gosto
• Sal, orégano, mostarda a gosto
• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca para empanar

modo de preparo

1. Em uma panela grande dore a cebola e o alho no azeite.
2. Coloque a carne moída e mexa até fritar.
3. Sem parar de mexer adicione a pimenta, o caldo de carne, o molho de tomate, coloque o orégano a mostarda a gosto e mexa para incorporar todos os ingredientes.
4. Acrescente o leite, a água, a margarina quando ferver experimente para acertar o sal, coloque o cheiro verde a gosto.
5. Sem parar de mexer vá adicionando a farinha de trigo e mexa até que a massa desgrude do fundo da panela, abra a massa em uma superfície lisa e deixe esfriar.
6. Junte a massa e sove até que fique lisa.
7. Faça rolinhos e corte os croquetes com a faca como se corta nhoque ,no tamanho desejado.
8. Acerte as pontas e passe pelo os ovos batidos rapidamente para não encharcar, em seguida passe na farinha de rosca.
9. Frite em óleo bem quente e coloque para escorrer em papel absorvente.
10. Sirva em seguida.
11. Esse croquete com arroz e salada é uma delicia.