Croquete de Atum

publicado por: Alessandro

Croquete de Atum. Enviada por Alessandro e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 5 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola pequena picada
• 2 latas de atum, escorrido
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 envelope de sazon verde
• 1/2 colher (chá) de sal
• 100 ml de leite quente
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 ovo batido
• 1/2 pão francês duro ralado ou farinha de rosca

modo de preparo

1. Derreta a margarina em fogo alto e refogue a cebola (3 minutos).
2. Junte o atum, refogue por 2 minutos e acrescente 5 colheres (sopa) de farinha de trigo, peneirando-a.
3. Mexa até que a massa desprenda da panela.
4. Adicione o sazon, o sal, o leite e a salsa e retire do fogo.
5. Molde os croquetes, passe-os na farinha restante, no ovo e no pão ralado.
6. Frite em imersão até dourar os lados (4 minutos).
7. Escorra e sirva.