Tire a pele de todos os tomates, corte-os ao meio e retire também as sementes.
Bata todos eles no liquidificador. Em uma panela grande refogue o alho e a cebola no azeite. Adicione o pimentão e refogue também.
Acrescente o molho batido. Dissolva o caldo knorr e acrescente também.
Tempere a seu gosto com o sal, a pimenta e o manjericão.
Mantenha em fogo baixo por 30 minutos, mexendo de vez em quando. Quando estiver bem vermelho está pronto. Reserve em potes e congele. Rende bem 4 porções de molho para 1 pacote de macarrão cada.
