Filé de Merluza a Portuguesa

publicado por: Dolores

Filé de Merluza a Portuguesa. Enviada por Dolores e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de merluza
• 5 dentes de alho de amassados
• suco de limões grandes
• sal a gosto
• 4 ovos cozidos cortados em rodelas
• 6 batatas grandes cortadas em rodelas
• 6 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 6 tomates maduros cortados em rodelas
• 1 pimentão verde cortado em rodelas (sem sementes)
• 1 sachê molho pronto
• 100 g de alcaparras
• Azeite extra virgem

modo de preparo

1. Coloque os filés em um recipiente e tempere com os dentes de alho, o suco dos limões e o sal, deixe descansar 20 minutos.
2. Os ingredientes serão colocados em camadas seguindo esta ordem:
3. Forre o fundo da panela com metade das batatas em rodelas, as alcaparras, regue c bastante azeite depois coloque uma camada de filé de merluza, uma camada de cebolas, outra de ovos e outra de pimentões e tomate, despeje metade do sachê de molho e repita todo o processo com o restante dos ingredientes.
4. Leve a panela ao fogo médio/baixo em média 40 minutos.