Escondidinho de Carne ao queijo

publicado por: Israel

Escondidinho de Carne ao queijo. Enviada por Israel e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Carne Moída:

• Carne Moída:1 kg de carne moída de primeira
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassado
• sal e pimenta a gosto
• azeite para refogar
• molho pronto sabor Marinara ou molho Marinara caseiro

Recheio:

• Recheio:1kg de batata holandesa
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• Leite
• 1/2 lata de creme de leite
• sal a gosto
• mussarela em fatias
• Parmesão ralado

modo de preparo

1. Refogue o alho com a cebola e azeite dourar
2. Coloque a Carne moída e espere até que ela esteja cozida
3. Acrescente o molho Marinara e espere ferver
4. À parte faça um purê de batata com a manteiga, o creme de leite e o leite para dar o ponto
5. Para montar o escondidinho em 3 camadas, unte um piréx de vidro com azeite, e coloque primeiro o purê de batata, em seguida uma camada de mussarela, depois carne moída, mais uma camada de purê, mussarela, carne moída e feche com o purê. Por cima coloque parmesão ralado para gratinar.
6. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média até que a mussarela esteja derretida e o parmesão gratinado.
7. A dica é que a primeira camada de purê e a última tenham uma quantidade considerável, para que a camada do meio tenha menos purê.