Balah al sham – Doce árabe

publicado por: Gael

Balah al sham – Doce árabe. Enviada por Gael e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 copos de açúcar
• 1 copo e meio de água
• 2 colheres de café de suco de limão
• 1 copo de água
• 1 copo de farinha
• 80 g de manteiga
• 4 ovos grandes
• 1 colher de essência de baunilha
• 2 copos de óleo para fritar

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Coloque em uma panela,1 copo de água e a manteiga,e deixe derreter em fogo médio.
2. Adicione a farinha e mexa até formar uma massa consistente,se ficar muito seca e não aderir a farinha toda,adicione uns 2 fios de água para ajudar.
3. Deixe descansar por 15 minutos.
4. Após os 15 minutos, volte ao fogo adicionando os ovos e a baunilha, mexendo muito bem, até virar uma massa mais mole e pegajosa.
5. Coloque no aparelho de fazer churros, caso não tenha, podem ser feitas bolinhas com as mãos mesmo.
6. Coloque óleo em ponto de fritar e frite os bolinhos até ficarem dourados.
7. Escorra-os bem.

Para a calda:

1. Para a calda:Coloque em uma panela,1 copo e meio de água e dois copos de açúcar, assim que o açúcar derreter, deixe ferver por 5 minutos, coloque o suco se limão, mexa e deixe esfriar.
2. Deixe os bolinhos imersos na calda, dentro da geladeira,quanto mais tempo mais saborosos ficarão.
3. Sirva com a calda.
4. Bom apetite!