Montagem:Unir os ingredientes sólidos, fazer o oco no meio e acrecentar a xicara com o óleo, a água e o ovo.
Amassar, por alguns minutos até ficar homogênea e fácil de trabalhar.
Esticar a massa, cobri-la com uma camada fina de maizena, dobrar a massa no meio e voltar a cobrir com maizena.
Dobrar mais uma vez a massa, para que fiquem quatro folhas separadas pela maizena e por último, esticar a massa.
Pronto aquelas quatro folhas não se juntaram devido a maizena e a massa vai ficar folhadinha e crocante.
Finalmente cortar a massa em duas partes,do tamanho de uma asadeira de 40 cm diâmetro.
Untar a asadeira, com margarina colocar uma das partes da massa, cobrir com presunto e queijo, colocar a outra parte da massa por cima e com os dedos empurra as bordas da massa para abaixo.Levar ao forno medio previamente aquecido até dourar (5 a 8 minutos).
Retirá-la do forno bem clarinha, para que não fique ressecada.
